“武漢造”機器人助力黃鶴樓酒業智能化改造

發布時間:2021-01-21 14:00    來源:長江日報

關鍵詞:機器人

摘要:“原來上一口甑要3個人,通過導入‘武漢造’智能機器人自動上甑系統,現在一個機器人管3口甑,減少9人,一天3班倒,就是27人。”1月15日,在武漢市今年第二場智能化改造推廣會上,黃鶴樓酒業有限公司(以下簡稱黃鶴樓酒業)黨委委員、總經理助理魏國介紹,公司全新的智能化生產線已經改造升級完畢。

  “原來上一口甑要3個人,通過導入‘武漢造’智能機器人自動上甑系統,現在一個機器人管3口甑,減少9人,一天3班倒,就是27人。”1月15日,在武漢市今年第二場智能化改造推廣會上,黃鶴樓酒業有限公司(以下簡稱黃鶴樓酒業)黨委委員、總經理助理魏國介紹,公司全新的智能化生產線已經改造升級完畢。

  黃鶴樓智能化工廠使用智能化改造后,新導入“武漢奮進”智能機器人自動上甑系統,產量翻一倍。

  華中最大自動化單體釀酒車間年內建成

  中國釀酒歷史源遠流長,東漢賈逵撰寫的《酒令》、曹操撰寫的《上九醞酒法奏》以及北魏賈思勰撰寫的《齊民要術》等,記載了數十種酒的制作方法。數字化時代,傳統酒廠如何謀劃智能化轉型,黃鶴樓酒業給出了自己的答案。

  黃鶴樓酒是武漢乃至湖北歷史最悠久的白酒品牌之一,2011年,被國家商務部認定為“中國老字號”。2019年,黃鶴樓酒業武漢廠區獲批為首批湖北省傳統行業智能化改造示范項目。

  1月15日,記者現場看到,相比于忙碌運轉的機器,偌大的黃鶴樓酒業釀酒車間,已經難覓工人的身影。選糧、潤糧、蒸糧、上甑、發酵、蒸餾等原來需要人工完成的工作,全部由機器人來完成。

  熱氣蒸騰的潤糧區,只見糧食,不見工人。潤糧又稱潤料,原本是釀酒工藝中最耗費人力的環節之一,黃鶴樓酒業導入自動化潤糧設備后,實現了自動拌料、智能潤糧的標準化作業。“原來需要4~6人翻料潤糧,現只需1人完成,潤糧效率和潤糧質量提升約45%。”該公司生產管理中心總監陳彥龍說。

  據陳彥龍介紹,通過持續升級自動化釀酒車間,公司實現了釀酒自動化,生產效率大大提升。他舉例,釀酒車間延續古法工藝,通過自動化設備導入淘汰老舊生產力,整體效率提升約50%以上;包裝車間通過導入機器人自動化碼垛,碼垛效率提升約20%以上。

  智能化改造,帶來的不只是產量的提升,還有安全隱患等方面風險的降低。

  毗鄰釀酒車間的智能制造管理控制中心,是黃鶴樓酒業的“中樞系統”,該中心的信息平臺,聯通生產運營過程中的生產、質量、設備、供應、倉儲、安全等諸多環節。

  “實時監控,一有異常立刻反應。”陳彥龍介紹,“信息平臺導入數據互聯互通,調度、生產執行和倉儲等作業效率提升約20%以上。”

  據了解,黃鶴樓酒業目前擁有武漢、咸寧、隨州三大廠區。武漢廠區生產線的改造只是黃鶴樓酒業智能化升級的第一步,目前,隨州廠區將在今年建成華中區域最大的釀酒車間,生產線均采用自動化設備,“全部上的智能化設備,光設備就投了3個多億”。

  釀酒機器人,武漢造

  在黃鶴樓酒業釀酒車間,一臺巨大的自動裝甑摘酒的機器人引人注目,上面的“奮進”二字,清晰的顯示了這是一臺“武漢造”機器人。

  近年來,包括黃鶴樓酒業在內,多家酒企相繼宣布技改計劃,加快擴大生產能力、智能化系統更新改造,而在這些傳統酒企智能化轉型背后,來自武漢的奮進智能機器有限公司(以下簡稱“武漢奮進智能”)功不可沒。

  成立于2014年的武漢奮進智能,主要服務于釀造自動化和電力作業安全兩大領域。該公司大區域總監艾華亭介紹,公司全球首創的上甑機器人已經在茅臺、洋河等30多家知名酒企成功應用,全國市場占有率超過90%。

  上甑,是白酒釀造的一道核心工序,往往需要工作多年的老師傅憑借經驗操作,才能保證酒的質量和產量。2016年,針對白酒釀造這個關鍵環節,武漢奮進智能向定制機器人轉型,制造上甑機器人,并迅速成為這個細分賽道的領跑者。2018年召開的第三屆世界機器人大會上,武漢奮進智能的“上甑機器人”技術,被工信部作為先進案例推介。

  針對白酒釀造行業的痛點,武漢奮進智能還在研發摘酒機器人、出入窖機器人等,“3至5年內,專注于提供白酒智慧釀造解決方案,致力于成為白酒釀造領域先進制造技術的引領者和領導者。”艾華亭說。

  據了解,截至目前,黃鶴樓酒業已與武漢奮進達成了30臺機器人的采購意向。“作為武漢的企業,我們要對‘武漢造’品牌加大支持力度。”魏國說。

  “企業智能化改造是解決當前卡脖子、補短板的重要舉措,希望線上線下企業能夠抓住機遇,助力武漢智能化改造再上臺階。”市經信局相關負責人會上表示。

  據介紹,截至目前,武漢市已連續舉辦了30場工業企業智能化改造示范項目推廣會,咨詢診斷規模以上工業企業616家,智能化改造立項項目數285項,建設了一批有影響力的數字車間、智能工廠標桿。(記者李琴 賀亮 陳潔 通訊員武經宣)

 
(責編:lxh)
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